【レシピ開発】

カフェメニュー

スイーツやとっておきの飲み物と過ごすカフェタイムは、くつろげる時間であり、思索の時間。
クラシカルなテイスト、旬の果物、香りをちりばめたひとときを作ります

キャロットケーキ

人参
小麦粉
卵
砂糖
ナッツ
フロスティング

イギリス伝統のスイーツ。
人参の甘みと
さわやかなフロスティングが
飽きのこないシンプルなケーキです。
軽い感じにアレンジしています。

カルダモンケーキ

カルダモン
アーモンドパウダー
卵
はちみつ

ロンドンの料理教室で作ったレシピを
アレンジしています。卵使用ですが、ベジタリアンのケーキです。
スパイス・カルダモンの香りが
エキゾチックなスイーツです。

五平餅

ごはん
えごまの実
しょうゆ
砂糖

新米が出る時期に
えごまをたっぷり使った五平餅。
郷土料理にも新たな発見が
あります。

NEW!
有田みかんの
ライスプディング

ごはん
生クリーム
バニラペースト
みかん

同じごはんでも、
また違った味わいのスイーツに。
グルテンフリーで、
柑橘類のさわやかさも楽しめる
カフェメニューです。

コーヒー豆の自家焙煎

コーヒーの生豆

家庭でも、工夫次第でおいしく
コーヒーを焙煎できます。
ほかにもカフェタイムをいろどる、
ドリンクメニューを開発中です。